Brut Excellence

El Brut Excellence es la cuvée de entrada de Gosset, la casa de champagne más antigua, fundada en 1584 en Aÿ. Reúne un 45 % de pinot noir, un 36 % de chardonnay y un 19 % de meunier. En copa muestra un dorado claro y limpio con numerosas burbujas finas. La nariz es abierta y afrutada, con pera, albaricoque y melocotón. En boca entra con carácter, se vuelve fresco, con una ligera nota amarga, y termina con un toque salino.

Esa frescura lo convierte en buen compañero del aguacate, las vieiras o el brie con trufa. También funciona bien como aperitivo con tapas. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco con algo de volumen. Aquí lo encontrará en magnum con estuche de regalo. El formato grande es ideal para una mesa de varios comensales y suele evolucionar en la botella más despacio que la botella estándar.