Bouteille · 0,75 lAbsolu Extra-Brut
El Absolu es el extra brut de Paul Goerg y representa el estilo de la casa: claro, preciso, sin rodeos. Se elabora con un 100 por ciento de chardonnay de parcelas premier cru de la Côte des Blancs. El dosage de solo 2 g/l deja mucho espacio a la variedad y al suelo calcáreo. El resultado es un blanc de blancs de gran pureza, procedente de viticultura sostenible.
En copa resulta esbelto, fresco y de trazo fino. Quien aprecie los champagnes secos encontrará aquí un ejemplo de cuánta expresión cabe en poco azúcar. Sírvalo a 8-10 °C en una copa tulipa de vino blanco, como aperitivo o con una fuente de mariscos con pescado crudo. Berliner Wein Trophy y Mundus Vini le concedieron oro, y Vinalies Nationales, plata.
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desde 1950Paul Goerg
Paul Goerg
Paul Goerg Champagne: una obra maestra nacida de la historia de Vertus. Historia y fundación. Paul Goerg Champagne es una reconocida marca de champagne fundada en 1950 en Vertus. Este pintoresco municipio se encuentra en el corazón de la …
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