Bouteille · 0,75 lVintage 2014
Vintage 2014 de Paul Goerg es un Champagne millésimé del año 2014. Aquí en el tamaño Bouteille · 0,75 l. De un único año, especialmente bueno. Maduro, complejo, con notas de brioche, frutos secos y miel. Para los grandes momentos. Su mejor momento es con 10 a 12 °C, y combina con Bogavante, trufa, queso curado.
En la copa cabe esperar un color oro pálido con una mousse fina. La elevada proporción de chardonnay (85 %) de viñedos premier cru de Vertus sugiere cítricos, flores blancas y mineralidad calcárea, y el estilo de la casa, con larga crianza sobre lías, apunta a notas de brioche y tostados. Con una dosificación de 5 g/l y 12 % vol., el paso por boca debería resultar fresco, tenso y preciso.
Deducido de las variedades de uva, la crianza y la dosage, no de una cata. Puede escribir su propia nota de cata más abajo.Enlace de afiliado: si compra a través de él, recibimos una pequeña comisión; para usted el precio no cambia.
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Paul Goerg
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