Bouteille · 0,75 lVintage 2014
Vintage 2014 sur Paul Goerg est un Champagne millésimé de l'année 2014. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Issu d'une seule année, particulièrement belle. Mûr, complexe, avec des notes de brioche, de noix et de miel. Pour les grands moments. Il s'exprime au mieux à 10 à 12 °C, en accord avec Homard, truffe, fromage affiné.
Dans le verre, on peut attendre une robe or pâle et une mousse fine. La forte part de chardonnay (85 %) issu de premiers crus de Vertus évoque les agrumes, les fleurs blanches et une minéralité crayeuse, tandis que le style de la maison, marqué par un long élevage sur lies, laisse présager brioche et notes grillées. Avec un dosage de 5 g/l et 12 % vol., la bouche devrait être fraîche, tendue et précise.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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