Bouteille · 0,75 lS 2013
S 2013 de Salon es un Blanc de blancs del año 2013, elaborado con uvas de parcelas grand cru. Aquí en el tamaño Bouteille · 0,75 l. Solo de chardonnay: claro, cítrico, mineral y muy elegante. El champagne para quienes lo prefieren fresco y fino. Su mejor momento es con 8 a 10 °C, y combina con Ostras, vieiras, sushi, aperitivo.
Cabe esperar un color oro pálido, con notas de cítricos, tiza y, tras unos diez años sobre lías, de brioche. La crianza en depósito de acero sin fermentación maloláctica y una añada fría apuntan a un paladar tenso y fresco, de acidez precisa. La dosificación de unos 5,5 g/l apenas redondea, y la mousse debería ser fina.
Deducido de las variedades de uva, la crianza y la dosage, no de una cata. Puede escribir su propia nota de cata más abajo.Enlace de afiliado: si compra a través de él, recibimos una pequeña comisión; para usted el precio no cambia.
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