Bouteille · 0,75 l2012 Grand Cru
El grand cru 2012 de Soutiran procede de una casa de Ambonnay que sigue en manos de la familia. La cuvée se compone a partes iguales de chardonnay y pinot noir, ambos exclusivamente de parcelas grand cru. El vino pasó siete años sobre latas. La producción es muy limitada.
En nariz, membrillo, pera y miel se encuentran con una marcada mineralidad yodada. En boca es suave y denso en fruta, pero fresco. El final es pleno y armonioso. Sírvalo a 10 o 12 grados en una copa grande de vino blanco. Va bien como aperitivo, pero también sostiene un menú. En bodega puede guardarse todavía tres a cinco años.
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Patrick SoutiranAmbonnay
Patrick Soutiran
Familienweingut in Ambonnay: Estelle und Fabrice Soutiran keltern auf gut drei Hektar Pinot Noir und Chardonnay in fünfter Generation.
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