Bouteille · 0,75 lComtes de Champagne Rosé 2008
El Comtes de Champagne Rosé 2008 es la cuvée prestige rosé de Taittinger y procede exclusivamente de grands crus. Se compone de un 30 % de chardonnay de la Côte des Blancs y un 70 % de pinot noir de la Montagne de Reims, con un 12 % de pinot de Bouzy vinificado como vino tinto. Más de doce años de crianza le dan un equilibrio sedoso.
En nariz destacan la frambuesa, la cereza negra, el melocotón y la pera. En boca es fino y preciso, sostenido por frescura, tensión y pureza. En el largo final queda una delicada salinidad. Bébalo a 9 o 11 °C en una copa grande de vino blanco. En la mesa acompañan bien la paloma o el bogavante, y de postre peras al horno o un gratinado de frutos rojos.
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