Cuvée du Cinquantenaire Rosé

La Cuvée du Cinquantenaire Rosé está considerada en Veuve Lanaud como la cuvée más seductora de la casa. Debe su color rosado a la combinación de uvas doradas, de un blanco pálido, con el rojo cardenal de las uvas tintas. En la copa, este rosé resulta ligero y muy fino, y en boca sorprende con aromas poco habituales y de carácter propio. La guía Gault et Millau lo puntuó en 2011 con 14,5/20.

Como aperitivo, su carácter delicado se luce especialmente. En la mesa combina con armonía con postres de frutos rojos, como fresas, frambuesas o grosellas. Con foie gras, en cambio, resultará muy sorprendente, y conviene saberlo de antemano. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa tulipa o en una copa de vino blanco no demasiado pequeña, para que los aromas puedan desplegarse.