Delabarre Mère Et Fille

En el corazón del valle del Marne, a unos 20 kilómetros de Épernay, madre e hija llevan en Vandières una finca familiar: Christiane Delabarre y su hija Charline. Charline representa la quinta generación. Según la propia casa, la tradición familiar se remonta a 1895. La Guide Hachette sitúa el inicio del trabajo en la viña en la década de 1920 y la venta de champagne propio a partir de los años cincuenta. La sociedad que gestiona hoy la explotación se constituyó en diciembre de 2017.

Viñedos y forma de trabajar

La casa cultiva 6 hectáreas en dos pueblos del valle del Marne, Vandières y Verneuil. Los suelos son de arcilla y caliza. Las variedades se reparten en un 60 % de pinot meunier, un 27 % de pinot noir y un 13 % de chardonnay. El meunier ocupa, por tanto, un lugar claramente central, como es típico del valle del Marne. Estas cifras describen la composición del viñedo. No son la receta de una cuvée.

Delabarre es récoltant-manipulant y miembro de los Vignerons Indépendants. La finca cuenta desde 2020 con la certificación Haute Valeur Environnementale. La casa afirma que todo se hace en la propia explotación: el trabajo en la viña, incluido el laboreo del suelo con arado, el prensado, el ensamblaje (assemblage) y el embotellado.

Las cuvées

La página web habla de siete cuvées. En la gama figuran, entre otras, Tradition, Réservée, Rosé, Prestige, Blanc de blancs, un Millésime y la Doucereuse. A ello se suma un ratafia champenois. La actual Tradition se compone de un 46 % de pinot noir, un 36 % de pinot meunier y un 18 % de chardonnay. Reúne a partes iguales las cosechas de 2018 y 2020 y se ensambla con el mejor mosto de prensa. La casa la describe como seca y, al mismo tiempo, frutal.

Champagner Glas

Visita y cata

La finca recibe visitantes en la Rue de Châtillon 26-28, en Vandières. Abre de lunes a viernes de 9 a 12 h y de 13:30 a 17:30 h, y los sábados de 9 a 12 h. Se ofrecen visita a la bodega y catas. Según el portal de turismo, los precios oscilan entre 15 y 30 euros. La cata es gratuita si se compran al menos seis botellas. Lo mejor es acordar la cita con antelación, por teléfono en el +33 3 26 58 02 65.