Familienbetrieb aus Colombé-la-Fosse in der Côte des Bar, 1960 von Robert Cudel gegründet, heute mit Philippe, Agnès und Tochter Nathalie.
Champagne Cudel es una explotación familiar de Colombé-la-Fosse, en el departamento del Aube. El municipio se encuentra en pleno corazón de la Côte des Bar. La casa está en el centro del pueblo, en el 6 Rue du Moulin. Algunos directorios la recogen con el nombre de Champagne Philippe Cudel.
Una familia, tres generaciones
La explotación familiar fue fundada en 1960 por Robert Cudel. Hoy la dirigen su hijo Philippe y la esposa de este, Agnès. La hija, Nathalie, trabaja en la bodega desde 2008 junto a su pareja, Mehdi. La propia casa habla de tres generaciones. En el registro mercantil, la sociedad que gestiona la explotación, SCEA Champagne Cudel, figura desde el 1 de agosto de 1995. Como gerente consta Nathalie Cudel.
Variedades y cuvées
Se cultivan y elaboran las tres variedades clásicas de la Champaña: chardonnay, pinot noir y pinot meunier. La gama incluye brut, demi-sec, brut nature, rosé y una cuvée prestige. Según su web, la Cuvée Tradition es un ensamblaje de uvas tintas, es decir, pinot noir y meunier. La casa la recomienda para el aperitivo y para acompañar todo el menú.
Visita y cata
La bodega vende directamente en la propia casa y recibe visitantes. Una reseña describe una zona exterior adornada con flores y una sala de recepción con depósitos grabados. En Tripadvisor, un cliente elogia la amable acogida en una bonita sala de cata. Quien vaya a visitarla debería llamar antes, porque los horarios publicados varían según la fuente. El teléfono es el 03 25 27 24 51.
El sitio web champagne-cudel.fr presenta las distintas cuvées.
Imágenes
Fuentes: annuaire-entreprises.data.gouv.fr, www.verif.com, agriculture.e-pro.fr, www.cylex-locale.fr, www.societe.com, infonet.fr, entreprises.lagazettefrance.fr, www.vignes.info
