Maurice Dugay

Maurice Dugay es propriétaire récoltant desde 1967, es decir, un viticultor que elabora y comercializa champagne a partir de sus propias uvas. La casa se fundó en 1967 y está instalada en una antigua granja. La explotación se encuentra en Sézanne, en el departamento de Marne, en la Rue d'Épernay.

Parcelas y variedades

Las viñas se encuentran en los municipios de Sézanne, Allemant y Broyes. La casa describe así estas parcelas: subsuelo calcáreo, laderas que garantizan mucho sol y un clima áspero pero templado. El champagne nace de dos variedades: pinot noir y chardonnay. Cada una aporta su propio carácter, y solo el ensamblaje da lugar al champagne que la casa entiende como expresión de su terroir. No hemos encontrado datos sobre la superficie de viñedo ni sobre un método de cultivo particular.

Dos marcas, una sola casa

La casa embotella con dos nombres. La línea Comte de Montgivroux incluye un brut, un brut rosé, una versión semiseca y la cuvée spéciale millésime. La línea Maurice Dugay ofrece igualmente un brut, un brut rosé, una versión semiseca y una cuvée spéciale elaborada con 100 % chardonnay. Para los aficionados a los blanc de blancs, esta cuvée de chardonnay es la puerta de entrada más natural. La guía Petit Futé califica los champagnes de flamboyants en la cata y destaca la añada 2009 y la cuvée spéciale de chardonnay puro.

Visita y degustación

La visita se organiza de forma individual. El anfitrión explica el trabajo en el viñedo y la elaboración del champagne. La visita puede adaptarse a los deseos y al nivel de conocimientos de cada uno. Además, en la finca hay un pequeño museo de la vid y del vino. Las visitas y degustaciones solo son posibles con reserva previa. Según Petit Futé, abre de lunes a sábado, de 8 a 12 y de 14 a 18 horas. Puede llamar a la casa al +33 3 26 80 60 73.