Lancelot Pienne

La casa Lancelot-Pienne tiene su sede en Cramant, un pueblo grand cru de la Côte des Blancs. La familia habla de cinco generaciones. La casa fue fundada a principios del siglo XX por Jean-Baptiste Lancelot, que antes había trabajado durante mucho tiempo como maestro de bodega en Mumm. El nombre Lancelot-Pienne nació en 1967, cuando Albert, hijo de Jean-Baptiste, se casó con Brigitte Pienne, procedente de una familia de viticultores.

Gilles Lancelot y los viñedos

Desde 2005, Gilles, enólogo de formación, dirige la explotación. Estudió en la escuela de champagne de Avize y trabaja 8,3 hectáreas, aproximadamente la mitad en Cramant, Chouilly y Avize, y la otra mitad en Boursault, Mancy y Monthelon, en el valle del Marne. Las variedades se reparten en un 60 por ciento de chardonnay, un 30 por ciento de meunier y un 10 por ciento de pinot noir. El cultivo cuenta con las certificaciones Terra Vitis y Haute Valeur Environnementale 3. No se vende uva a las casas de negociantes.

Las cuvées

El peso recae en los blanc de blancs de Cramant. La Table Ronde se considera la tarjeta de visita de la casa y es un chardonnay monovarietal de Cramant, Avize y Chouilly. Se compone en un 85 por ciento de la añada 2021 y en un 15 por ciento de una réserve perpétuelle.

• Marie Lancelot: chardonnay de añada procedente exclusivamente de Cramant, criado diez meses en depósito de acero inoxidable y 60 meses en la bodega de creta. El nombre procede de la hermana mayor de Julien.
• Perceval: chardonnay grand cru de Cramant, unido a pinot noir de Boursault.
• Accord Majeur: extra brut de las tres variedades.
• Les Gouttes d'Or: champagne de parcela, de una única parcela en Cramant. No interviene la madera.

Visita y cata

La bodega recibe visitas. En Rue des Vignerons figuran dos propuestas de entre 45 y 60 euros por persona. Un visitante relata una visita guiada después de la vendimia, con mosto de la cosecha recién recogida y posterior cata de varios champagnes. Dirección: 1 Place Pierre Rivière, 51530 Cramant. Conviene reservar con antelación.