Larnaudie-Hirault

Champagne Larnaudie-Hirault tiene su sede en Trois-Puits, un pueblo clasificado como Premier Cru en la Montagne de Reims, a pocos kilómetros al sur de Reims. Yves y Marie-Thérèse Larnaudie sacaron aquí al mercado en 1975 su propio champagne. Su hijo mayor, Michaël, se incorporó a la casa en 2006 y asumió la dirección de la finca en 2015. Como récoltant-manipulant y miembro de los Vignerons Indépendants, todos los pasos hasta llegar a la botella se realizan en la propia explotación.

Parcelas, variedades y forma de trabajar

La finca abarca 6 hectáreas repartidas en 18 parcelas de pinot noir, meunier y chardonnay. Se encuentran en Trois-Puits, Taissy, Montbré y Sacy (todas ellas premier cru), además de en Verneuil. Desde 2020 la explotación está en proceso de conversión a la agricultura ecológica, y en 2023 se hizo la primera vendimia ecológica de la historia de la casa. Además, la casa cuenta con la certificación Viticulture Durable en Champagne. En la bodega hay prensa, depósitos de acero inoxidable y barricas de roble. Cada año salen a la venta unas 40.000 botellas.

Las cuvées

• Brut Tradition «Les Trois Puys»: un tercio de pinot noir, un tercio de pinot meunier y un tercio de chardonnay, con dosage de 8 g/l. Este champagne ofrece notas de manzana y pera y está pensado como aperitivo. También existe en versión brut nature y demi-sec.
• Blanc de noirs: elaborado solo con pinot noir, de color dorado, con frutas maduras, cuerpo potente y estructurado y frescas notas cítricas.
• Rosé: un rosado de assemblage con las tres variedades, de las cuales un 30 % es chardonnay. Un 15 % de pinot noir vinificado en tinto le da su pálido color salmón.
• Prestige: pinot noir y chardonnay a partes iguales, con un 20 % criado en madera.

Visita y cata

Se puede visitar la finca con cita previa, en grupos de hasta 20 personas, y se habla inglés. La visita recorre la bodega y termina con una cata de dos champagnes premier cru. Lo mejor es consultar la fecha directamente con la casa: 20 Grande Rue, 51500 Trois-Puits (el nombre «Three Wells» es la traducción literal al inglés del nombre del pueblo; en español sería «Tres Pozos»).