Quatresols Gauthier

La casa Quatresols-Gauthier se encuentra en Ludes, un pueblo vitivinícola clasificado como Premier Cru, a unos diez kilómetros de Reims. La localidad está en la ladera norte de la Montagne de Reims. La familia Quatresols está profundamente arraigada aquí: René Quatresols fundó la propiedad en 1928. La etiqueta Quatresols-Gauthier existe desde 1950, pero el champagne de la familia se comercializa desde 1928.

Familia y viñedos

Hoy dirigen la explotación Régis y Guillaume Quatresols. Guillaume está al frente de la propiedad desde 2005. Los datos sobre la sucesión generacional varían: el sitio web habla de tres generaciones, mientras que la Guide Hachette cuenta a Régis y Guillaume como la tercera y la cuarta generación. La superficie de viñedo es de unas 7 hectáreas. Fuentes más antiguas indican cifras ligeramente distintas.

Las cepas se encuentran exclusivamente en grands y premiers crus, repartidas en 36 parcelas, en 27 parajes y cinco municipios, sobre suelos de arcilla y caliza. Se cultivan las tres variedades de la Champagne: pinot noir, pinot meunier y chardonnay. La casa define su trabajo como una viticultura sostenible y mesurada (viticulture raisonnée). No consta una certificación ecológica.

Las cuvées

El Brut Belle Estime reúne un 30 % de pinot noir, un 40 % de pinot meunier y un 30 % de chardonnay. El Demi-sec procede del mismo ensamblaje y se afina con un licor de expedición para darle más dulzor. El Blanc de blancs es 100 % chardonnay. A ellos se suman un Blanc de noirs, un rosé, el Nectar de Rheims y el Secrets de Chêne. El Secrets de Chêne se cría en barrica.

Visita y cata

La casa muestra la prensa, la cuverie y la típica bodega excavada en la creta de la Champagne. Para terminar, se ofrece una cata gratuita de las cuvées. Es necesario reservar. Para conocer el horario, consulte por teléfono. La dirección es 4 Rue de Reims, 51500 Ludes, y el teléfono, 03 26 61 10 13. Los champagnes pueden comprarse directamente en la sala de recepción de la casa.