Forget Chemin

Forget-Chemin tiene su sede en Ludes, más exactamente en Ludes-le-Coquet, un pueblo de la Montagne de Reims clasificado como Premier Cru. La casa es una de esas explotaciones familiares que elaboran únicamente con uvas de cultivo propio. Su dirección y sede está en el número 15 de la Rue Victor Hugo.

Cuatro generaciones y un apellido doble

La historia de la familia se remonta muy atrás. Según la historia de la casa, Prosper Forget y su esposa Augustine Chandelot se convirtieron en 1860 en los primeros viticultores de la familia. Eugène Forget y Eugénie Sohet fundaron en 1890 la marca «Forget-Sohet». A Paul Forget le siguió su hijo Edmond. En 1959 se casó con Denise Chemin, y así nació el nombre Forget-Chemin. El apellido Chemin remite al valle del Ardre, la patria histórica de esta familia. Hoy dirige la casa Thierry Forget, enólogo titulado (Universidad de Reims, 1988). Desde 1973 la casa forma parte del Club Trésors de Champagne.

Parcelas, variedades y forma de trabajar

Según sus propios datos, la explotación cultiva 13 hectáreas repartidas en unas 70 parcelas en 11 crus. Las fuentes hablan, según el momento, de entre 11 y 14 hectáreas. En la Montagne de Reims se encuentran los grands crus Mailly-Champagne y Verzenay, así como los premiers crus Ludes, Chigny-les-Roses y Taissy. En el valle del Marne están Vandières, Verneuil y Mareuil-le-Port, y en el valle del Ardre, Treslon y Faverolles.

“Eugène Forget y Eugénie Sohet fundaron en 1890 la marca «Forget-Sohet».

La meunier domina con aproximadamente dos tercios de la superficie (el 66 por ciento según el Club Trésors). A ella se suman cerca de un 17 por ciento de pinot noir y entre un 13 y un 14 por ciento de chardonnay. La meunier crece sobre todo en los valles del Ardre y del Marne, el chardonnay mayoritariamente en Ludes y el pinot noir en Mailly-Champagne y Verzenay. La propiedad cuenta desde julio de 2014 con la certificación HVE (Haute Valeur Environnementale) de nivel 3 y lleva además el sello Viticulture Durable en Champagne. En 2024 se plantó en Ludes una parcela de ensayo con la variedad resistente a los hongos Voltis.

Dizy

Cuvées, visita y cata

La gama va desde la Carte Blanche (brut, extra-brut, demi-sec), pasando por Carte Noire y Carte Rosé, hasta Marie Forget y Héritage Paul Forget. Como miembro del Club Trésors, la casa elabora además el champagne millésimé Spécial Club, actualmente de la añada 2019. El estilo del club se describe como clásico, generoso y vinoso.

La casa recibe visitas y ofrece recorridos por las bodegas. Según el Club Trésors, se habla francés e inglés, y la recepción está pensada para 20 personas. Conviene reservar con antelación. Puede contactar con la casa en el +33 3 26 61 12 17.