Richardot Père & Fils

Una familia, cuatro generaciones

La casa Richardot Père & Fils tiene su sede en Loches-sur-Ource, en el departamento del Aube, en plena Côte des Bar. La historia empieza en 1946: Jean Richardot funda una explotación vitícola en Essoyes y ofrece además un servicio de prensado a los viticultores vecinos. El negocio pasa a su sobrino Jackie, entonces herrero de oficio, que amplía la actividad de prensado hasta que las instalaciones de Essoyes se quedan pequeñas. Las primeras botellas con el nombre Richardot salen a la venta en 1988. Hoy dirige la casa Jean-Paul Richardot. En la web de la casa figuran cuatro generaciones, desde Jean, pasando por Jackie y Jean-Paul, hasta Eugène, Augustin y Emma.

Viñas y bodega

La casa trabaja 12 hectáreas de viñedo en la Côte des Bar, en un radio de 6 kilómetros alrededor de la bodega, sobre todo en torno a Essoyes. Se cultivan pinot noir y chardonnay. Gault&Millau describe las cuvées como marcadas por el pinot noir. Según un retrato anterior, alrededor del 90 por ciento de la superficie de viñedo está orientada al sur, y los mostos se vinifican por separado según la parcela. Dos foudres aportan un toque de madera a algunos champagnes. La explotación cuenta con la certificación de Exploitation de haute valeur environnementale (HVE).

La gama incluye Tradition, Rosé, Cuvée Prestige, la cuvée de añada Héritage, Noir Nature y Blanc de blancs. La Cuvée Prestige se compone de un 60 por ciento de pinot noir y un 40 por ciento de chardonnay. Según el retrato anterior, reposa 36 meses en la bodega.

Visita y degustación

La recepción, el centro de prensado y la elaboración están en Loches-sur-Ource, y las viñas se encuentran sobre todo en Essoyes. El pueblo es conocido porque a Renoir le gustaba tanto pintar allí el río Ource. Según la casa, hay bodegas abovedadas al estilo antiguo, una exposición de antiguas herramientas vitícolas y una sala de degustación con vistas panorámicas.

Se puede hacer una degustación y visitar la bodega. Según el directorio, abren de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18 horas. Conviene reservar por teléfono en el +33 3 25 29 71 20.