Richardot Père & Fils

Une famille, quatre générations

La maison Richardot Père & Fils est installée à Loches-sur-Ource, dans le département de l'Aube, en plein cœur de la Côte des Bar. L'histoire commence en 1946 : Jean Richardot fonde un domaine à Essoyes et propose en outre un service de pressurage aux vignerons voisins. Il transmet ensuite à son neveu Jackie, alors forgeron de métier, qui développe l'activité de pressurage jusqu'à ce que le site d'Essoyes devienne trop étroit. Les premières bouteilles sous le nom de Richardot sont commercialisées en 1988. Jean-Paul Richardot en est aujourd'hui le gérant. Le site de la maison cite quatre générations, de Jean à Eugène, Augustin et Emma, en passant par Jackie et Jean-Paul.

Vignes et caves

La maison exploite 12 hectares de vignes dans la Côte des Bar, dans un rayon de 6 kilomètres autour de la cave, principalement autour d'Essoyes. On y cultive le pinot noir et le chardonnay. Le Gault&Millau décrit les cuvées comme marquées par le pinot noir. D'après un portrait plus ancien, environ 90 pour cent des vignes sont exposées au sud, et les moûts sont vinifiés séparément par parcelle. Deux foudres apportent une touche boisée à certains champagnes. L'exploitation est certifiée Exploitation de haute valeur environnementale (HVE).

La gamme comprend Tradition, Rosé, Cuvée Prestige, la cuvée millésimée Héritage, Noir Nature et Blanc de blancs. La Cuvée Prestige est composée de 60 pour cent de pinot noir et de 40 pour cent de chardonnay. Selon le portrait plus ancien, elle repose 36 mois en cave.

Visite et dégustation

L'accueil, le centre de pressurage et la vinification se trouvent à Loches-sur-Ource, les vignes se situant en majorité à Essoyes. Le village est connu pour avoir inspiré Renoir, qui y peignait volontiers les bords de l'Ource. D'après la maison, on y trouve des caves voûtées à l'ancienne, une exposition d'anciens outils viticoles et une salle de dégustation avec vue panoramique.

Dégustation et visite de cave sont possibles. D'après l'annuaire, la maison est ouverte du lundi au vendredi, de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Il est recommandé de prendre rendez-vous par téléphone au +33 3 25 29 71 20.