Louis Casters

La casa de champagne Louis Casters se encuentra en Damery, en el valle del Marne, cerca de Épernay. Eugène Cadel (1857 a 1932) la fundó en 1899. Procedía de una larga familia de viticultores. Hoy, según indica la propia casa, trabaja en la bodega la quinta generación.

Familia e historia

La hija de Cadel, Elizabeth, se casó en 1920 con René Filaine, y el champagne se llamaba entonces Cadel-Filaine. Su hija Marguerite se casó con Louis Casters, un belga de Limburgo. Desde 1944 la marca lleva el nombre de Louis Casters. Se desarrolló sobre todo en Flandes, donde la familia contaba con una red de contactos. En 1972 el hijo, Jean-Louis, casado también con una flamenca, siguió al frente de la casa. Hoy dirigen la bodega Johan Casters y su esposa Valérie. Las raíces belgas se notan todavía: según un perfil anterior, por aquel entonces cerca del 70 por ciento de las ventas iba a Bélgica.

Viñedos y cuvées

Sobre la superficie de viñedo existen datos distintos. Un reportaje más antiguo habla de 10 hectáreas de viñas propias en Damery y 30 hectáreas de uva comprada. La Guide Véron indica 13 hectáreas y unas 250.000 botellas al año. La vendimia es manual y el cuidado del viñedo sigue la lutte raisonnée, la protección controlada de la vid. La crianza se hace en depósitos de acero inoxidable con temperatura regulada, sin fermentación maloláctica.

• Cuvée Supérieure: 100 % Pinot Meunier, sedoso y frutal.
• Cuvée Sélection: 100 % Pinot Noir.
• Cuvée Réserve: 100 % Chardonnay.
• Cuvée Eugène: 70 % Chardonnay, un 15 % de Pinot Meunier y otro 15 % de Pinot Noir, tres añadas en el ensamblaje, unos siete u ocho años sobre lías. Rinde homenaje al fundador.

Además, la casa elabora un Rosé Brut, la Cuvée JL, champagnes millesimados (2015 como Chardonnay Grand Cru y 2018 de Chardonnay y Pinot Noir), así como ratafia y marc de Champagne.

Visita y degustación

La casa recibe visitas en Damery. El horario de las bodegas es de lunes a sábado, de 10 a 12 y de 14 a 17 horas. En su web, la casa menciona además un museo.