Bouteille · 0,75 lBlanc de Blancs 2015
Blanc de blancs 2015 sur Bruno Paillard est un Blanc de blancs de l'année 2015, issu de raisins de terroirs grands crus. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Uniquement du chardonnay : clair, citronné, minéral et très élégant. Le champagne pour tous ceux qui aiment la fraîcheur et la finesse. Il s'exprime au mieux à 8 à 10 °C, en accord avec Huîtres, noix de Saint-Jacques, sushis, apéritif.
Dans le verre, on peut s'attendre à une robe or pâle et à une bulle fine. Le chardonnay pur issu des grands crus d'Oger et du Mesnil-sur-Oger annonce des agrumes, des fleurs blanches et une minéralité crayeuse, avec de discrètes notes toastées et une touche de rondeur apportée par environ 20 % d'élevage en vieux fûts de chêne. En bouche, l'extra brut devrait se montrer tendu, sec et net.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Bruno Paillard
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