Bouteille · 0,75 lBlanc de Noirs Grand Cru
Blanc de noirs Grand cru sur Bruno Paillard est un Blanc de noirs, issu de raisins de terroirs grands crus. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Vinifié en blanc à partir de raisins noirs, pinot noir et meunier : puissant, avec du fruit rouge et du caractère. Un champagne qui a du corps. Il s'exprime au mieux à 10 à 12 °C, en accord avec Volaille, veau, plats aux champignons.
Dans le verre, on peut s'attendre à une robe d'or pâle, à des fruits rouges de pinot noir au nez, avec des notes de brioche issues de trois ans sur lies et une pointe d'épice venant des fûts de chêne usagés. En bouche, 100 % pinot noir de quatre grands crus annonce de la puissance et de la structure, tandis que 3 g/l de dosage promettent une finale tendue et sèche. La mousse devrait être fine et crémeuse.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Bruno Paillard
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