Bouteille · 0,75 lDosage Zéro
Dosage Zéro sur Bruno Paillard est un Brut nature. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Aucun sucre ajouté : puriste, tendu, sec comme un coup de trique. Pour ceux qui veulent goûter le vin à l'état pur. Il s'exprime au mieux à 7 à 9 °C, en accord avec Huîtres, ceviche, sashimi.
Dans le verre, on peut attendre une robe d'or clair et des arômes d'agrumes et de fruits à pépins, avec des notes de levure et une touche de chêne liée à la vinification en petits fûts. La bouche doit être précise et totalement sèche, sans dosage, portée par les vins de réserve et trois à quatre ans sur lies. Les six mois de repos après le dégorgement laissent présager une mousse bien intégrée.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Bruno Paillard
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