Blanc de Blancs Grand Cru

On peut s'attendre à une robe or pâle et à une bulle fine et souple, la pression réduite en bouteille (Demi-Mousse) annonçant une effervescence crémeuse. Le nez devrait s'orienter vers les agrumes et les fleurs blanches, avec des notes de brioche et de fruits secs apportées par les vins de réserve et quatre ans sur lies. En bouche, un Chardonnay pur des Grands Crus de la Côte des Blancs laisse présager une minéralité crayeuse et tendue, avec une finale sèche pour un dosage de 5 g/l.