Bouteille · 0,75 lPremière Cuvée
Première Cuvée sur Bruno Paillard est un Extra brut. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Aucun sucre ajouté : puriste, tendu, sec comme un coup de trique. Pour ceux qui veulent goûter le vin à l'état pur. Il s'exprime au mieux à 7 à 9 °C, en accord avec Huîtres, ceviche, sashimi.
Dans le verre, on peut s'attendre à une robe or pâle et à une bulle fine. Le pinot noir, majoritaire, et les vins de réserve issus de 25 millésimes laissent présager de l'ampleur et de la profondeur, tandis que la vinification d'un cinquième en fûts de chêne usagés suggère une discrète note épicée. En extra brut, le palais devrait se montrer sec et tendu.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Bruno Paillard
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