Première Cuvée

Name: Bruno Paillard Première Cuvée
Brand: Bruno Paillard

Bruno PaillardのうちPremière Cuvée本がエクストラ・ブリュット. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。糖分の添加は一切なし。ピュアで引き締まった、きりっとした辛口です。ワインそのものの味わいを楽しみたい方に。 7〜9 °Cで味わうのが一番。牡蠣、セビーチェ、刺身との相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスには淡い黄金色ときめ細かな泡立ちが期待できます。ピノ・ノワールが最も多く、25年分のリザーヴワインを用いていることから、ふくらみと奥行きが感じられるでしょう。2割を使用済みのオーク樽で発酵させているため、控えめなスパイス感も見込めます。エクストラ・ブリュットなので、味わいは辛口で引き締まっているはずです。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:生牡蠣レモン添え, 帆立貝のソテーカリフラワーピューレ, 鶏胸肉のクリームソース, 熟成コンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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