Bouteille · 0,75 lHors Série Avize 2020
Hors Série Avize 2020 sur Chartogne-Taillet est un Blanc de blancs de l'année 2020, issu de raisins de terroirs grands crus. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Uniquement du chardonnay : clair, citronné, minéral et très élégant. Le champagne pour tous ceux qui aiment la fraîcheur et la finesse. Il s'exprime au mieux à 8 à 10 °C, en accord avec Huîtres, noix de Saint-Jacques, sushis, apéritif.
On peut attendre une robe or pâle, des notes d'agrumes et une minéralité crayeuse typiques du chardonnay d'Avize, complétées par une épice délicate venue de l'élevage en fût de chêne. En bouche, la tension et la netteté devraient dominer, soulignées par un dosage Extra Brut. La mousse devrait être fine et crémeuse.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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