Bouteille · 0,75 lMillésime Exception 2016
Le Millésime Exception 2016 de Drappier est un millésime de pinot noir : 60 % de la cuvée provient de ce cépage, auxquels s'ajoutent 30 % de chardonnay et 10 % de meunier. La maison d'Urville, dans l'Aube, travaille de façon durable et n'emploie que très peu de soufre. L'élevage en fûts de chêne confère au vin de l'ampleur et de la complexité.
En bouche, il est légèrement crémeux. Le chardonnay apporte une note florale, le pinot noir des fruits rouges et une fine amertume qui donne de la profondeur au vin. Il convient aussi bien à l'apéritif qu'à un bar grillé ou à un risotto. Servez-le entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin blanc, pour que ses arômes puissent se déployer.
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depuis 1808Drappier
Drappier
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