Rosé Ice Jacket

Le rosé de Veuve Clicquot est issu d'environ 55 crus différents et suit la construction du Brut Carte Jaune. La part de vins de réserve se situe entre 30 et 45 %. Le pinot noir domine avec 50 à 55 %, complété par 28 à 33 % de chardonnay et 15 à 20 % de meunier. Environ 12 % de vin rouge apportent fruit et couleur. Le champagne vieillit au moins trois ans en cave. Cette édition spéciale est accompagnée de l'Ice Jacket, un rafraîchisseur réutilisable en textile isotherme. Il maintient une bouteille préalablement refroidie à bonne température pendant environ deux heures.

Au verre, on trouve des fruits rouges, des fruits secs et des notes de pâtisserie. En bouche, le vin est ample, structuré et vineux, avec une belle tension fraîche et une bonne longueur. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un grand verre à vin blanc. Il s'accorde avec le thon, le carpaccio de bœuf, les tomates et les desserts aux fruits rouges.