Alfred Tritant

La maison Alfred Tritant est installée à Bouzy, sur le versant sud de la Montagne de Reims. La famille l'a fondée en 1930. Cette année-là, Alfred Tritant est devenu récoltant-manipulant : il élaborait donc son champagne à partir de ses propres raisins. L'exploitation appartenait au grand-père maternel de Jean-Luc Weber-Tritant, qui dirige le domaine depuis 2000.

Terroirs et façon de travailler

Le patrimoine familial se situe à Bouzy et à Ambonnay, tous deux classés grand cru. Le pinot noir et le chardonnay sont cultivés sur presque 3 hectares. Les sources donnent des surfaces légèrement différentes : environ 2,71 hectares chez Gault&Millau et 3,37 hectares dans le Guide Hachette. Les vignes ont en moyenne plus de 45 ans. La plupart des cuvées associent deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay, exclusivement issus des raisins du domaine.

Depuis avril 2023, les raisins sont certifiés Agriculture Biologique. Auparavant, le domaine était certifié HVE depuis 2018 et en conversion depuis 2020. Des moutons d'Ouessant paissent par ailleurs dans les vignes. Aux vendanges, Jean-Luc et ses aides ne trient que des raisins sains et parfaitement mûrs. Le pressurage a lieu sur l'exploitation et la vinification dans les caves du domaine.

“Auparavant, le domaine était certifié HVE depuis 2018 et en conversion depuis 2020.

Les cuvées

Selon Gault&Millau, la gamme comprend ces vins :

• Mes Racines : cette cuvée suit la recette du fondateur, dont les mains figurent sur l'étiquette. Elle est élevée en cuve, effectue sa fermentation malolactique et contient des vins de réserve issus d'une réserve perpétuelle. Le dosage est d'environ 7 g/l.
• Mon Essentiel : un extra brut dosé à environ 4 g/l.
• L'Instant Blanc : médaille d'or aux Vinalies Internationales en 2024.
• Millésime, Mon Rosé et Bouzy Rouge : le coteaux champenois est un pur pinot noir, élaboré uniquement dans les meilleures années.

Dans le Guide Hachette 2026, le Millésime 2018 et le Plein Cadre ont chacun obtenu une étoile.

Grauves

Visite et dégustation

Deux formules sont proposées : la Visite Découverte (12 euros pour 3 champagnes, 24 euros pour 6) et la Visite Immersion avec visite des caves (18 euros pour 3 champagnes, 30 euros pour 6). Ces tarifs proviennent du site du domaine et peuvent évoluer. Le domaine demande de se renseigner au préalable sur les créneaux disponibles. Ceux qui souhaitent rester plus longtemps peuvent séjourner au gîte La Mandelette. Des importateurs existent notamment en Allemagne.