Maurice Vesselle

Champagne Maurice Vesselle est une maison familiale de Bouzy, sur la Montagne de Reims. Le texte qui circulait jusqu'ici sur cette maison mélangeait des informations relatives à un « Alain Vesselle » avec une date de fondation en 1885. Cela ne correspond pas à cette maison. Elle a été fondée en 1955 à Bouzy par Maurice, qui signe aujourd'hui encore les étiquettes de son nom. À Bouzy, il existe plusieurs familles de vignerons Vesselle : la famille y compte plusieurs branches.

Famille et vignes

Aujourd'hui, ses fils Didier et Thierry Vesselle exploitent les 7,5 hectares du patrimoine familial. D'autres sources avancent des surfaces un peu plus grandes, jusqu'à 9 hectares. Sur le nombre de générations, les indications divergent également : une source parle de quatre générations, une autre de cinq générations à Bouzy. Les vignes sont plantées exclusivement en grand cru, sur les communes de Bouzy et de Tours-sur-Marne. Les sols sont argilo-calcaires et exposés au sud, et l'encépagement se compose de 80 % de pinot noir et de 20 % de chardonnay.

Méthode de travail : ceux qui labourent

La marque de fabrique de la maison, c'est le travail du sol. Les frères butent, décavaillonnent et labourent en profondeur toutes les vignes, comme autrefois. Ils se présentent eux-mêmes comme « ceux qui labourent ». En 2013, l'exploitation a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale. Une certification bio, en revanche, n'est pas attestée. À la cave, les vignerons renoncent à la fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et la finesse des vins puissants de Bouzy. L'affirmation « pas de fûts », je n'ai pas pu la confirmer de manière indépendante.

“Elle a été fondée en 1955 à Bouzy par Maurice, qui signe aujourd'hui encore les étiquettes de son nom.

Cuvées et où les trouver

Selon Vins du Siècle, la gamme comprend le Grand Cru Millésimé, le Brut Grand Cru, le Grand Cru Les Hauts Chemins Millésimé, le Brut Grand Cru Cuvée Réservée ainsi qu'un Bouzy rosé et un rouge. S'y ajoute une nouvelle cuvée de blanc de noirs. Le rosé de saignée de l'ancien texte n'est pas attesté. La maison est connue pour sa collection de millésimes anciens. Les champagnes sont disponibles à la propriété et via le site web, et sont peu répandus dans le commerce. Pour visiter l'exploitation, mieux vaut s'adresser directement à la maison au préalable. Les adresses sont les suivantes : 2 rue Yvonnet et 3 rue Gambetta, 51150 Bouzy. Je n'ai trouvé aucune indication sur d'éventuelles visites et dégustations sur place.