Autreau Lasnot

Venteuil se trouve sur la rive droite de la Marne, et c'est là que la famille Autréau a son exploitation. Le vignoble est né au début des années 1930 de l'union des familles Autréau et Lasnot. En 1932, Émile commercialise pour la première fois son propre champagne. Cette année est donc considérée comme celle de la fondation de la maison.

Famille et vignes

Aujourd'hui, c'est la cinquième génération qui travaille à la vigne et à la cave : les frères Fabrice et Florent Autréau et leurs épouses Véronique et Virginie. Les chiffres sur la surface plantée varient selon les sources. Gault&Millau parle d'environ 15 hectares, d'autres sources de 16 hectares. Les vignes se trouvent à Venteuil et dans les villages voisins, sur des sols majoritairement argilo-calcaires. D'après la maison, cela représente 130 parcelles réparties sur 11 villages.

La fiche des Vignerons Indépendants indique pour l'encépagement 65 % de pinot meunier et 20 % de pinot noir, le reste étant du chardonnay. C'est donc le meunier qui marque le style de la maison.

Méthode de travail et cuvées

À la vigne, la famille renonce aux rendements maximaux. Elle fait travailler les sols à la charrue et limite les intrants au strict minimum. Elle a par ailleurs engagé la conversion d'une partie du vignoble à l'agriculture biologique. À la cave, on élabore des champagnes millésimés, et certaines cuvées vieillissent en cuve de grès ou en fût de bois. Le grès doit apporter de la minéralité, le fût de la rondeur.

• Carte Bleue : un blanc de noirs où le meunier domine à 85 %.
• Carte d'Or : un assemblage des trois cépages champenois.
• L'Inattendue : un blanc de blancs 100 % chardonnay.
• Les Perles d'Amorine : un rosé d'assemblage, demi-sec.

Visite à Venteuil

La maison accueille les visiteurs. L'exploitation dispose d'une cave voûtée du XIIe siècle. Selon les Vignerons Indépendants, elle est ouverte de 10 h à 12 h et de 14 h à 17 h, et fermée le dimanche après-midi. La fiche précise aussi que les groupes sont les bienvenus et que l'on y parle anglais. Avant une visite, il vaut la peine d'appeler au +33 3 26 58 49 35. L'adresse est : 6 rue du Château, 51480 Venteuil.