Bouche Machure

Bouché Machuré est une petite maison de champagne installée à Venteuil. L'exploitation se trouve boulevard Saint-Michel, aux numéros 1 et 2. L'adresse évoque une maison de vigneron au cœur du village, et non une grande maison de négoce. L'exploitation dispose d'une cave du XIXe siècle.

Venteuil, dans la vallée de la Marne

Venteuil se situe dans le département de la Marne, sur la rive droite de la Marne. L'appellation range le village dans la sous-région de la Vallée de la Marne. D'après les chiffres du Comité Champagne de 2013, le vignoble de la commune couvre 184,1 hectares, dont 79,7 hectares de pinot meunier, 69,6 hectares de pinot noir et 34,4 hectares de chardonnay. Les terroirs sont classés « Autre cru », c'est-à-dire sans classement en grand cru ni en premier cru. Un vigneron de ce village travaille donc avec le meunier, cépage emblématique de la vallée de la Marne, ainsi qu'avec le pinot noir et le chardonnay.

Statut et cuvées

Dans la littérature spécialisée, Bouché Machuré est référencé comme récoltant-coopérateur (RC). Cela signifie que le vigneron livre les raisins de sa propre récolte à une coopérative et en reçoit des moûts ou des vins en retour. La commercialisation se fait sous son propre nom. D'après les informations disponibles, la gamme comprend trois champagnes : Brut Tradition, Grande Réserve Brut et Brut Rosé. Pour le Brut Tradition, un portail consacré au vin indique les cépages chardonnay et pinot noir. Un champagne millésimé est par ailleurs répertorié chez les cavistes spécialisés.

Visite

L'exploitation est joignable au +33 3 26 58 49 37. Pour une dégustation ou une visite de cave, mieux vaut prendre rendez-vous par téléphone à l'avance. Une visite se combine volontiers avec une balade le long de la Marne, entre Épernay et Dormans.