De Barfontarc

De Barfontarc n'est pas une maison familiale classique, mais une coopérative. En 1962, une cinquantaine de vignerons de Baroville, Fontaine et Arconville, dans la Côte des Bar, décident de joindre leurs forces et de créer une coopérative pour organiser ensemble le pressurage. La Coopérative de la Région de Baroville est fondée le 17 février 1962. Le nom de la marque est formé à partir des premières syllabes des trois villages fondateurs.

Du pressoir à la marque propre

À l'origine simple centre de pressurage, la coopérative a ensuite développé sa propre marque de champagne. Elle compte aujourd'hui 54 adhérents, 127 hectares de vignes et 19 salariés. La page d'accueil de la maison évoque quant à elle environ 130 hectares. Les cépages cultivés sont le pinot noir et le chardonnay. Christophe Jeanny, petit-fils d'un des fondateurs, est le quatrième président de la coopérative. Olivier Martin la dirige depuis 1998 en tant que directeur.

La maison commercialise 240 000 bouteilles sous son propre nom dans plus de 15 pays. La coopérative est certifiée ISO 9001. 80 % des intrants utilisés sont certifiés VDC, la certification Viticulture Durable en Champagne.

“La Coopérative de la Région de Baroville est fondée le 17 février 1962.

Les cuvées

La gamme se divise entre cuvées de base et signatures. Parmi les Essentielles figurent Héritage Brut, Héritage Demi-sec, Caractère Blanc de noirs, Caractère Rosé, Caractère Blanc de blancs et Sainte Germaine. Côté signatures, la maison propose La Vigne au Roy, Derrière le Moulin, Les Chênies et Un Voyage dans nos Coteaux. L'Héritage Brut est un assemblage de pinot noir et de chardonnay, qui convient bien à l'apéritif. Le Caractère Rosé a obtenu la meilleure note de sa catégorie au concours Decanter. S'y ajoutent des spécialités comme le ratafia champenois et le coteaux champenois rouge.

Billy-le-Grand

Visite et dégustation

La maison propose une visite des installations d'environ 45 minutes, avec dégustation de trois cuvées. Elle offre en outre plusieurs prestations œnotouristiques, des salles de réception et un gîte trois épis. Le programme comprend des événements comme la Randonnée de Barfontarc. La coopérative est ouverte du lundi au samedi, de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h 30. Il est conseillé de réserver pour les visites guidées.