Maurice Dugay

Maurice Dugay est propriétaire récoltant depuis 1967, c'est-à-dire un vigneron qui élabore et commercialise lui-même son champagne à partir de ses propres raisins. La maison a été fondée en 1967 et occupe une ancienne ferme. L'exploitation se trouve à Sézanne, dans le département de la Marne, rue d'Épernay.

Parcelles et cépages

Les vignes se répartissent sur les communes de Sézanne, d'Allemant et de Broyes. La maison décrit ainsi ces terroirs : un sous-sol calcaire, des coteaux qui offrent un bon ensoleillement et un climat rude mais tempéré. Le champagne naît de deux cépages : le pinot noir et le chardonnay. Chaque cépage apporte son caractère, et c'est l'assemblage qui donne le champagne que la maison considère comme l'expression de son terroir. Nous n'avons trouvé aucune information sur la surface du vignoble ni sur un mode de culture particulier.

Deux marques, une maison

La maison commercialise ses champagnes sous deux noms. La gamme Comte de Montgivroux comprend un brut, un brut rosé, une version demi-sec et la Cuvée Spéciale Millésime. La gamme Maurice Dugay propose elle aussi un brut, un brut rosé, une version demi-sec, ainsi qu'une Cuvée Spéciale 100 % chardonnay. Pour les amateurs de blanc de blancs, cette cuvée de chardonnay est la porte d'entrée toute trouvée. Lors de la dégustation, le guide Petit Futé qualifie les champagnes de « flamboyants » et recommande tout particulièrement le millésime 2009 ainsi que la Cuvée Spéciale en pur chardonnay.

Visite et dégustation

La visite se déroule de façon personnalisée. Votre hôte vous explique le travail dans les vignes et l'élaboration du champagne. La visite peut être adaptée à vos souhaits et à votre niveau de connaissances. Le domaine abrite également un petit musée de la vigne et du vin. Les visites et dégustations se font uniquement sur rendez-vous. Selon le Petit Futé, la maison est ouverte du lundi au samedi, de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Vous pouvez la joindre par téléphone au +33 3 26 80 60 73.