Familienbetrieb im Marnetal bei Dormans: Pinot Meunier dominiert, HVE-zertifiziert, seit 1980 Récoltant-Manipulant, heute in dritter Generation.
La maison Sourdet-Diot est installée à La Chapelle-Monthodon, petit village du département de l'Aisne, sur la rive gauche de la Marne, au sud de Dormans. Depuis 2016, la commune fait partie de Vallées-en-Champagne. C'est un coin peu connu de la Marne champenoise. Les vignes poussent surtout sur des coteaux exposés au sud-est.
De Raymond Sourdet à la troisième génération
L'histoire commence dans les années 1960 : en 1962, Raymond Sourdet et son épouse plantent les premières vignes. À l'époque, les raisins sont entièrement livrés à des maisons de champagne. En 1980, leur fils Patrick et Nadine Sourdet (née Diot) décident d'élaborer eux-mêmes leur champagne. Depuis, le domaine est récoltant-manipulant : les vins sont issus exclusivement de ses propres raisins et élaborés sur place. Ludivine Sourdet, la troisième génération, travaille sur l'exploitation depuis 2008. Avec Damien, elle la dirige aujourd'hui. La maison appartient à la Fédération des Vignerons Indépendants.
Vignoble et façons de faire
La superficie du vignoble varie selon les sources : la maison elle-même indique 11 hectares, d'autres sources parlent de 8,6 hectares. L'exploitation est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). Les sols sont composés d'argile, de sable et de calcaire. La plupart des parcelles se trouvent à environ 500 mètres de la cave et du pressoir. La parcelle la plus éloignée est située à Gueux, près de Reims. L'encépagement se répartit ainsi : 75 % de pinot meunier, 20 % de chardonnay, 5 % de pinot noir. C'est donc le meunier qui marque le style de la maison. Certaines cuvées vieillissent en fûts de chêne et en foudres.
Les cuvées
- Brut Tradition : 70 % pinot meunier, 30 % chardonnay
- Cuvée de Réserve : 80 % pinot meunier, 20 % chardonnay
- Cuvée Prestige : 60 % chardonnay, 40 % pinot meunier. D'après le Guide Hachette, elle est élaborée sans fermentation malolactique et vieillit longuement sur lies.
- Rosé, Millésime et Extra brut Pur Meunier
- L'Atypique : chardonnay pur, fermenté en fût
Les visiteurs sont accueillis au domaine. Il propose une visite guidée et une dégustation de plusieurs champagnes. Le dimanche et les jours fériés, la maison recommande de réserver au +33 3 23 82 46 18.
Images
Sources : www.pagesjaunes.fr, www.hachette-vins.com, www.epernay-tourisme.com, fr.gaultmillau.com, en.wikipedia.org, www.champagne-booking.com, champagnevisit.be, champagnevisit.be
