Sylvie Gerard-Maizieres

Sylvie Gérard-Maizières a grandi à Trépail, dans une famille où le père ne voulait d'abord pas d'une fille pour reprendre l'exploitation. Elle a acquis peu à peu ses propres parcelles, vendu des raisins et élaboré parallèlement son propre champagne. Plus tard, son père lui a cédé le domaine familial. Elle s'était d'abord installée comme pépiniériste, par désir de rester proche de la nature. Quelques années plus tard, elle a acquis ses premières vignes.

Domaine et terroirs

Le champagne est élaboré sous le nom de Georges Mazières, que certaines sources écrivent aussi Georges Maizières. Le domaine est dirigé par Sylvie Gérard-Maizières et exploitait, selon des données de 2014, 5,5 hectares à Trépail et à Bouzy. Trépail se situe dans la Grande Montagne de Reims et c'est un village classé premier cru, planté à environ 90 % de chardonnay. La Cuvée de Réserve Brut est assemblée, d'après Vivino, à partir de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier. Nous ne disposons d'aucune information vérifiée sur l'élevage, le dosage ni sur les autres cuvées.

Pré en Bulles : la maison au robot

En marge de la viticulture, Sylvie Gérard-Maizières a créé un centre d'accueil pour les visiteurs. La société Pré en Bulles a été fondée le 5 juin 2008, et le site a ouvert ses portes le 15 mars 2010. Deux parties attendent les visiteurs : dans le parcours des Arts de la Vigne, le petit robot conteur Créabulle raconte l'histoire du champagne, du sol jusqu'à la maturation de la bouteille. Dans le spectacle La Part des Anges, on fait ressusciter Dom Pérignon. La visite dure environ 60 minutes et peut se faire en allemand, en anglais, en français et en néerlandais.

“Le domaine est dirigé par Sylvie Gérard-Maizières et exploitait, selon des données de 2014, 5,5 hectares à Trépail et à Bouzy.

La maison propose bien plus que le spectacle. On y trouve notamment un caveau pour déguster une coupe de champagne, des espaces pour fêtes et séminaires, des produits régionaux et des expositions temporaires. Il y a aussi cinq gîtes et trois chambres d'hôtes.

Schaumwein aus der Champagne, Champagner Servieren

Visite et dégustation

Pour 2022, l'office de tourisme indiquait en dernier lieu 8 euros pour la scénographie et 5 euros de plus pour la dégustation. Ces tarifs sont probablement dépassés depuis. Vérifiez les horaires d'ouverture et la réservation avant de venir, au 2, rue du Stade, à Trépail. Notez aussi que Sylvie Gérard-Maizières cherchait déjà depuis un certain temps des repreneurs pour les vignes et pour Pré en Bulles. Il est possible que l'exploitant de la maison ait changé depuis.