Xavier Loriot

Le Champagne Xavier Loriot est une maison de vignerons indépendants de la vallée de la Marne, fondée en 1891. Elle est installée à Binson-et-Orquigny, au cœur de la Vallée de la Marne. Les vignes s'étendent sur la rive droite de la Marne, autour de Binson et d'Orquigny, et sont toutes exposées plein sud. Les sols sont composés surtout de calcaire et d'argile.

Famille et histoire

La maison a été fondée en 1891 par George Jobert. Depuis lui, les générations se sont succédé jusqu'à Charlène Loriot en 2000. Xavier Loriot, qui donne son nom à la maison, l'a rejointe en 1981 et représente la quatrième génération. Depuis 2000, il est épaulé par sa fille Charlène, qui s'occupe de la vinification et incarne la cinquième génération. Avec Théo, la sixième génération se prépare à son tour à prendre la relève. En 2003, Xavier a acquis un pressoir Diemme d'une capacité de 6000 kg.

Vignes et façon de travailler

Le domaine exploite 10,5 hectares à Binson-et-Orquigny, Villers-sous-Châtillon et Reuil. Les trois cépages champenois sont cultivés : pinot meunier, pinot noir et chardonnay. Le cépage de prédilection de la maison est le pinot meunier. L'exploitation est certifiée HVE. La vinification se veut aussi naturelle que possible, afin de laisser s'exprimer le terroir et le cépage.

Cuvées, visite et dégustation

La gamme comprend notamment Fragment, Meunier Intégral, Insaisissable et le 100 S Extra brut. Le 100S est une cuvée particulière, élaborée sans ajout de sulfites. Un brut est issu d'une parcelle de vieux pinot noir plantée en 1974 par l'arrière-grand-père. Le millésimé se compose de 45 % de pinot noir, 30 % de pinot meunier et 25 % de chardonnay.

La visite est possible : la maison reçoit uniquement sur rendez-vous, et pas le dimanche. L'adresse est le 38 rue du Lubre, 51700 Binson-et-Orquigny.