Rene Geoffroy

La maison Geoffroy compte parmi les récoltants-manipulants les plus affirmés de la Vallée de la Marne. Jean-Baptiste Geoffroy représente la cinquième génération de sa famille à cultiver la vigne dans la région. Les racines se trouvent à Cumières, village classé premier cru, et remontent au XVIIe siècle. Le siège de la maison est aujourd'hui au 4, rue Jeanson à Aÿ.

De la vente de raisins au champagne de propriété

Pendant des générations, les Geoffroy ont vendu leurs raisins aux grandes maisons de champagne, comme le faisaient alors les petits vignerons. Au début des années 1950, Roger Geoffroy a commencé à mettre en bouteille sous son propre nom. La direction est ensuite passée à René, puis à Jean-Baptiste. Dans les années 1970, René a décidé de n'élaborer plus que des champagnes issus de ses propres vignes. Jean-Baptiste a repris le domaine à la fin des années 1980, après des études de viticulture et d'œnologie. Avec son épouse Karine, il a transféré l'exploitation à Aÿ en 2008.

Les terroirs et le travail de la vigne

Les 14 hectares s'étendent sur les coteaux de Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière et surtout Cumières. Ils se répartissent en 35 parcelles. L'encépagement est de 42 % de pinot noir, 34 % de meunier et 24 % de chardonnay. Les plus vieilles vignes ont été plantées avant 1926. Dans la vigne, la vie du sol est au centre des préoccupations. Le domaine renonce à la chimie, pratique l'enherbement et favorise les auxiliaires pour lutter contre les ravageurs.

“Au début des années 1950, Roger Geoffroy a commencé à mettre en bouteille sous son propre nom.

La cave et les cuvées

Les parcelles sont vinifiées séparément, en cuves d'acier émaillé, en foudres de bois, en fûts de 600 litres et en fûts Stockinger. La signature de la maison : Jean-Baptiste bloque la fermentation malolactique sur pratiquement tous ses vins. Cela leur donne tension et fraîcheur.

Schaumwein aus der Champagne, Champagner Servieren

• Expression : la première cuvée de la maison, composée de 35 % de pinot noir, 35 % de meunier et 30 % de chardonnay.
• Pureté : un brut nature sans dosage, avec une réserve perpétuelle.
• Blanc de Rosé : un extra-brut premier cru à parts égales de pinot noir et de chardonnay, conçu par Jean-Baptiste Geoffroy.

On trouve aussi des cuvées parcellaires et millésimées comme Les Tiersaudes, Empreinte et Volupté. Le site de la maison mentionne la vente à la propriété et des visites sur rendez-vous. Pour les détails pratiques et les dates, rendez-vous sur champagne-geoffroy.com.