Bouteille · 0,75 lRosé Majeur
Ayala(アヤラ)のロゼ・マジュールは、一風変わった着想に基づいています。アサンブラージュの半分以上をシャルドネが占めているのです。ロゼ・シャンパーニュとしては白ブドウの比率が高く、それがスタイルを決定づけています。ワインは繊細で緻密、豊満というよりエレガントで、気軽に楽しめる印象です。
そのため、幅広い場面で活躍します。8〜10℃で、チューリップ型または細身の白ワイン用グラスに注ぎ、アペリティフに、あるいはサーモン、魚介類、赤い果実を使った夏のデザートなど軽めの料理とお合わせください。保存は3年ほどまで可能ですが、長期熟成よりもすぐに飲むことを想定した一本です。力強さよりフィネスのあるロゼをお探しの方には、このメゾンらしい魅力的な一本です。
グラスには、繊細で上品な印象のロゼが期待できます。アッサンブラージュの半分以上を占めるシャルドネが、そのスタイルを形づくっています。豊満というより、きめ細かく親しみやすい味わいで、シャンパーニュらしい泡立ちも楽しめるはずです。8〜10℃で供すれば、食前酒として、また若いうちに楽しむのに向いています。
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から 1860Ayala
Ayala
アヤラ(Ayala)は1860年にアイ(Aÿ)で創業したシャンパーニュ・ハウスで、「グランド・キュヴェ」で知られています。最も古いシャンパーニュ・ハウスのひとつであり、現在は名門ボランジェ(Bollinger)の一族グループに属しています。このページでは …
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