Blanc de Blancs 2015

Name: Ayala Blanc de Blancs 2015
Brand: Ayala

ブラン・ド・ブランヴィンテージ 2015€€ · 40 bis 80 €

Ayala(アヤラ)のブラン・ド・ブラン2015は、コート・デ・ブランの最良のグラン・クリュの区画で育ったシャルドネ100%から造られます。セラーでの6年の熟成が、張りを損なうことなく深みを与えています。泡は非常にきめ細かく、香りは白い果実とレモンが繊細に立ち上ります。味わいはふくよかでありながら軽やかで生き生きとしており、余韻は長くミネラル感があります。白いボトルも、このワインの格にふさわしい装いです。

8〜10℃で、チューリップ型または口の広い白ワイン用グラスでどうぞ。アペリティフに最適で、食卓ではヒラメのフィレやホタテとよく合います。その上品な甘みが、ワインのフレッシュさと調和します。偉大な白のシャルドネ主体のキュヴェを好まれる方に、おすすめしたいシャンパーニュです。

グラスの中で期待できること

コート・デ・ブランのシャルドネから生まれ、きわめて細やかな泡と、白い果実とレモンを思わせる繊細な香りが期待できます。口当たりは豊かでありながら軽やかで生き生きとしており、6年間のセラー熟成が奥行きを添えます。余韻は長く、ミネラル感のある仕上がりでしょう。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス8〜10 °C

相性の良い料理:帆立貝のソテー, ヒラメのブールブランソース, 氷上の生牡蠣, レモンの皮を添えたシェーヴル

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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