Cuvée Jouette Extra-Brut 2015

Name: Bauget-Jouette Cuvée Jouette Extra-Brut 2015
Brand: Bauget-Jouette

ヴィンテージヴィンテージ 2015

Bauget-JouetteのうちCuvée Jouette Extra-Brut 2015本がヴィンテージ・シャンパーニュ 2015年産. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。ひとつの優れた年のぶどうだけで造られます。熟成感があり複雑で、ブリオッシュやナッツ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。特別な日にふさわしい一本です。 10〜12 °Cで味わうのが一番。オマール海老、トリュフ、熟成チーズとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスの中では淡い黄金色が期待でき、シャルドネの比率が高いため柑橘や白い果実の香りがあり、一部を木樽で熟成させたことからブリオッシュや軽いスパイスのニュアンスも感じられそうです。味わいはドザージュ5.2g/lによる引き締まった辛口で、ピノ・ノワールとムニエが程よいボディと赤い果実味を添えると考えられます。泡立ちはきめ細かく、まとまりのあるものになるはずです。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:生牡蠣のレモン添え, 帆立貝のソテー, ヒラメのブールブランソース, 24か月熟成のコンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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