B13

Name: Bollinger B13
Brand: Bollinger

ブリュット€€€ · 80 bis 200 €

BollingerのうちB13本がブリュット. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。どのメゾンにも欠かせない定番。バランスがよく、フレッシュで、きめ細かな泡立ち。ほとんどの場面で、ほとんどの料理に寄り添います。 7〜9 °Cで味わうのが一番。アペリティフ、フィンガーフード、パルメザン、魚介類との相性も良好です。

グラスの中で期待できること

ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールで、7年間の澱熟成を経ているため、黄金色の輝きときめ細かくクリーミーなムースが期待できます。香りは熟した果実、フルーツペースト、さくらんぼスモモ、桃を思わせ、味わいには洋梨、アーモンド、タルト・タタンのニュアンスが続きます。彫刻のように引き締まったミネラル感がブリュットの仕上がりで表れ、余韻には塩味があります。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:帆立貝のソテーカリフラワーピュレ, 仔牛胸腺肉のモリーユ茸添え, ブレス産鶏のクリームソース, 熟成コンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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