N.P.U. Nec Plus Ultra 2009

Name: Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra 2009
Brand: Bruno Paillard

ヴィンテージヴィンテージ 2009グラン・クリュ€€€€ · 200 bis 1.000 €

Bruno PaillardのうちN.P.U. Nec Plus Ultra 2009本がヴィンテージ・シャンパーニュ 2009年産, グラン・クリュの区画のぶどうから搾汁. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。ひとつの優れた年のぶどうだけで造られます。熟成感があり複雑で、ブリオッシュやナッツ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。特別な日にふさわしい一本です。 10〜12 °Cで味わうのが一番。オマール海老、トリュフ、熟成チーズとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスでは黄金色の輝きが期待され、熟した仁果の香りにブリオッシュと穏やかな樽のニュアンスが重なるでしょう。これは樽発酵と12年を超える澱との熟成にふさわしい方向性です。ピノ・ノワールとシャルドネを半々で、6つのグランクリュから使用しているため、味わいには骨格と瑞々しさが見込まれ、ドサージュ4.5 g/lの少なさが引き締まった辛口の印象を与えます。長い澱との接触から、泡立ちはきめ細かくクリーミーでしょう。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:帆立貝のソテーカリフラワー添え, オマール海老のブールブランソース, ターボットのシャンパンソース, 熟成コンテチーズ 24か月

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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