Blanc de Noirs Grand Cru

Name: Bruno Paillard Blanc de Noirs Grand Cru
Brand: Bruno Paillard

Bruno PaillardのうちBlanc de Noirs Grand Cru本がブラン・ド・ノワール, グラン・クリュの区画のぶどうから搾汁. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。黒ブドウのピノ・ノワールとムニエを白く仕込んだ、力強く、赤い果実とスパイスを感じる味わい。ボディのあるシャンパーニュです。 10〜12 °Cで味わうのが一番。鶏肉、仔牛肉、きのこ料理との相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスには淡い黄金色が期待できます。香りはピノ・ノワール由来の赤い果実が中心で、3年間の澱熟成によるブリオッシュのニュアンスと、使用済みオーク樽由来のほのかなスパイスが加わるでしょう。味わいは4つのグラン・クリュのピノ・ノワール100%による力強さと骨格があり、ドザージュ3g/lが引き締まった辛口の余韻をもたらします。泡立ちはきめ細かくクリーミーなはずです。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:帆立のソテーカリフラワー添え, 仔牛フィレ肉のモリーユ茸ソース, サーモンタルタルりんご添え, 熟成コンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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