Cuvée Charles VII Blanc de Blancs

カナール・デュシェーヌ(Canard-Duchêne)のグランド・キュヴェ・デ・リス(Grande Cuvée des Lys)は、シャルル7世シリーズのブラン・ド・ブランにあたり、シャルドネ100%で造られます。ぶどうの大半はグラン・クリュとプルミエ・クリュのもので、モンターニュ・ド・ランスの中心、リュドにあるメゾンのセラーで熟成されます。力強さよりも繊細さを前面に出すことを目指したシャンパーニュです。

香りには、フレッシュな白い果実のピュアなアロマが感じられます。味わいはクリーミーでシルクのよう、重くなることなく質感がしっかりと支えます。8〜10℃で、白ワイン用グラスまたはチューリップ型のグラスでお楽しみください。特別な機会のアペリティフにふさわしく、帆立のカルパッチョのような繊細な前菜にも寄り添います。牡蠣や蒸し魚など、シンプルでフレッシュに仕上げたい料理にもおすすめです。日本の食卓なら、白身魚のお寿司にもよく合うでしょう。