Cuvée Léonie Rosé

カナール・デュシェーヌ(Canard-Duchêne)のキュヴェ・レオニー・ロゼは、エレガンスとバランスを重視した一本です。メゾンは厳選したぶどうを用い、かなりの割合でリザーヴワインを加えています。こうした年を経たワインは、一般にキュヴェに深みと熟成感をもたらします。まさにそれが、このロゼを、気軽な夏のロゼ以上の複雑さを備えた、通好みのシャンパーニュにしています。

アペリティフとして楽しむのが一番で、サーモンのトーストなどによく合います。夏のランチの、甘さを抑えた繊細なデザートとも好相性です。サービス温度は8〜10℃。細いフルートよりも、チューリップ型のように少しふくらみのあるグラスのほうが、果実味と繊細なニュアンスがよく引き立ちます。