Bouteille · 0,75 l

Millésime 2016

Name: Charles de Cazanove Millésime 2016
Brand: Charles de Cazanove

ヴィンテージヴィンテージ 2016

Charles de CazanoveのうちMillésime 2016本がヴィンテージ・シャンパーニュ 2016年産. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。ひとつの優れた年のぶどうだけで造られます。熟成感があり複雑で、ブリオッシュやナッツ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。特別な日にふさわしい一本です。 10〜12 °Cで味わうのが一番。オマール海老、トリュフ、熟成チーズとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

グラスでは、きめ細かな泡を伴う淡いゴールドの色合いが期待できます。シャルドネの比率が高いため柑橘の爽やかさが、ピノ・ノワールからは厚みと赤い果実の印象が想像され、7年間の澱熟成からブリオッシュやトーストのニュアンスも見込めます。ドサージュ8g/lのブリュットはバランスよく、クリーミーな泡立ちに支えられた味わいが期待できます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:ホタテのソテーカリフラワーピューレ, ローストチキンのクリームソース, スモークサーモンのブリニ添え, 熟成したコンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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