Blanc de Blancs Half Bottle

このハーフボトルは、ドゥラモット（Delamotte）のブラン・ド・ブランを37.5clのサイズで楽しめる一本です。お二人で飲むときや、量は少なくても格のあるシャンパーニュを開けたいときに便利です。中身はスタンダードボトルと同じで、コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネのみを使い、ドザージュは控えめ、リザーヴワインは最大でも10%です。その結果、ミネラル感に富んだ精密なスタイルになっています。セラーで4〜5年熟成させたあとは、繊細さとミネラルを感じさせる丸みのあるテクスチャーを見せてくれます。

よく冷やして、8〜10℃くらいで、できればチューリップ型のグラスに注いでください。夜の始まりのアペリティフとして、また牡蠣、焼き魚、鶏肉料理ともよく合います。ちょっとした贈り物や旅のお供にも、この扱いやすいサイズがよく似合います。