Brut Classic

「ブリュット・クラシック」は、170年以上の歴史を持つシャンパーニュ・メゾン、ドゥーツ(Deutz)のエントリー・キュヴェです。シャルドネの繊細さ、ピノ・ノワールの骨格、ムニエの果実味が一つになっています。色合いは黄金色で、香りはアカシアの花、白い果実、柑橘にほのかなバニラが加わったフレッシュなブーケです。口に含むと丸みがあり生き生きとして、長さも十分で、泡はとてもきめ細かです。

7~9℃に冷やし、白ワイン用グラスかチューリップ型グラスで供すると、フレッシュさが最もよく引き立ちます。アペリティフとしても頼れる一本です。食卓では、魚、魚介類、白身の鶏肉など、軽やかで繊細な料理と合わせるのがおすすめです。この「ブリュット・クラシック」は早めに楽しむタイプで、今から今後5年ほどの間が飲み頃です。