Hommage à William Deutz la Côte Glacière 2015

Name: Deutz Hommage à William Deutz la Côte Glacière 2015
Brand: Deutz

ヴィンテージヴィンテージ 2015€€€€ · 200 bis 1.000 €

アイ(Aÿ)のラ・コート・グラシエール(La Côte Glacière)の区画から生まれた、ドゥーツ(Deutz)のピノ・ノワール単一品種によるブラン・ド・ノワール、2015年ヴィンテージです。香りは表現力豊かで、花のニュアンスと熟した果実が出会い、よく熟したぶどうであることがうかがえます。口に含むと豊かで、複雑さと純粋さがバランスよく保たれています。フィニッシュには将来性が感じられ、このシャンパーニュはあと数年かけてさらに進化するでしょう。

10〜12℃で、大ぶりの白ワイン用グラスに注いでください。アペリティフとしても楽しめますが、食事の席でもしっかり存在感があります。グリルした伊勢海老、まぐろのカルパッチョ、ソフトチーズなどがよく合います。オマージュ・ア・ウィリアム・ドゥーツのラインに属する単一区画のシャンパーニュで、ギフトボックス入りでお届けします。

グラスの中で期待できること

アイの区画ラ・コート・グラシエール産のピノ・ノワール100%なので、花の香りと熟した果実が重なる表情豊かな香りが期待できます。2015年ヴィンテージのブラン・ド・ノワールは、口当たりに豊かさがあり、複雑さと純粋さのバランスが取れていると見込まれます。余韻には熟成の可能性がうかがえ、大きめの白ワイングラスで10〜12度に冷やすと持ち味が最もよく表れそうです。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:オマール海老のグリルバター添え, マグロのカルパッチョレモンオイル, 熟成したブリ・ド・モー, ホロホロ鳥とアンズタケのソテー

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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