Carte d'Or

Name: Drappier Carte d'Or
Brand: Drappier

ブリュット€€€€€ · über 1.000 €

カルト・ドールは、ドラピエのスタイルの象徴とされ、力強く、生まれながらのフレッシュさを備えています。黄金色のラベルは1952年から続いています。ブレンドの80%はピノ・ノワールで、これが性格を決めています。ワインは最初からワインらしく、繊細に遊ぶような印象ではありません。

香りは甘いニュアンスから始まり、すぐに核果へと移ります。味わいは熟した果実が主役で、フレッシュさも保たれており、控えめなドザージュが長い余韻を支えています。ドラピエは、このシャンパーニュがこれからの熟成でさらに驚きを見せてくれると語っています。8〜10℃で、白ワイン用グラスでお出しください。アペリティフに向き、食卓では白身肉や魚料理にも合います。

グラスの中で期待できること

ピノ・ノワールが80%を占めることから、力強くワインらしい味わいのシャンパーニュが期待できます。香りは甘やかなニュアンスから始まり、すぐに核果の印象へ移ります。味わいでは熟した果実が中心となり、フレッシュさは保たれ、控えめなドサージュが長い余韻を支えます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:コンテチーズのグジェール, 若鶏胸肉のクリームソース, 仔牛フィレのきのこ添え, ターボットのブールブランソース

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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